Dûrgirtina windahiyên piştî dirûnê bi bingehîn bi zanîna kîjan teknîkan ve tê bikar anîn, û ji çi dûr dikeve li seranserê her zencîreyê. Lêbelê, kêşe, pêkanîna wê zanînê di pratîkê de ye.
Ligor Angelos Deltsidis, niha li Zanîngeha Gurcistanê û berê bi ya Navenda Teknolojiyê ya Zanîngeha California-Davis Postharvest, qalîteya fêkî an sebzeyekê qet ji dema dirûnê ne çêtir e - ew ji wê gavê û pê ve tenê xirab dibe, heya ku di dawiyê de dimire.
Ji bo têkbirina windahiyên piştî çinînê, cotkar, paketkar, barkêş û firoşyar divê pêşbaziya li dijî demê bi ser bikevin û tedbîrên hişk bikar bînin da ku hilberê ji cotkariyê - û ji çengê xwe bigirin - di heman demê de ku ew bi qasî ku pêkan teze bihêlin.
Li vir, Deltsidis di pêvajoya piştî berhevkirinê de şeş xalan pêşkêşî dike ku heke hûn kar bikin, dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn ji windahiyên mezin dûr nekevin.
Mezinbûnê binirxînin
Pêngava yekem a di pêvajoya hilgirtina piştî çinînê de nirxandina gihîştîbûnê ye - hûn dixwazin pê ewle bin ku hûn di qonaxa guncan de çandiniyê hildibijêrin, û hûn dixwazin piştrast bikin ku hilbijêr li ser nirxandina gihîştîbûnê hatine perwerde kirin. Gelek çavkaniyên serhêl hene ku ji bo her çandiniyê bi hûrgulî qonaxa berhevkirina guncaw nîşaneyên mezinbûnê bi agahdariya taybetî peyda dikin. Mînakî, UC-Davis pelên teknîkî yên bi wêneyan hene qonaxên mezinbûnê yên cihêreng nîşan dide.
Kalîteya avê xwe kontrol bikin
Çavkaniya avê ya xwe kontrol bikin, û berî ku bikar bînin pêbawer bikin ku ew kalîteya hêja ye. Bawer bikin ku hûn bi gelemperî qalîteya avê binirxînin, bi karanîna tîrêjên ceribandinê bikar bînin da ku naveroka klorê binirxînin û hwd.
Ger tankek we heye ku hûn bikar tînin da ku hilberan tê de bihelînin, bê guman avê kontrol bikin û pir caran wê biguhezînin. Her ku dem derbas dibe û bêtir hilber ji zeviyê tê, av dikare qirêj bibe û li fêkiyên din belav bibe. Ji bo paqijkirinê, hîdrochloride sodyûm, spîçolkî, hîdrojen peroksîtê, peroxy acetic acid, an ozon bikar bînin.
Hemî van dikarin ji bo çandiniyên kevneşopî an organîk werin bikar anîn. Bi vî rengî hûn piştrast dikin ku hûn pathogen ji fêkiyek fêkiyek din naguhezînin. Pêdivî ye ku hûn wan bi bandor bikujin û pê ewle bin ku ti birîn rê nadin ku pathogen bikevin hundur. Gerînendeyê pakkirinê divê zanibe ku piştî çend baran divê av were guheztin. Ger barek kalîteya xirab hebe, hûn ê hewce bikin ku tavilê piştî wê avê biguherînin.
Germahiya ava xwe kontrol bikin
Bawer bikin ku av ne pir sar be. Dema ku hilber ji zeviyê tê, ew dikare ava sartir ji xala birînê veqetîne û bibe sedema zirara hundurîn. Mînakî, di hin fêkiyan de karanîna ava sartir dê bibe sedema hundurînkirina bakteriyên nerm-hilweşîn di nav birînên stûnê fêkî de û tevlê binavbûnê.
Her ku fêkî sar dibe û tevnhev girêdide, valahiyek çêdibe, ku dibe sedem ku av û her organîzmayên potansiyel ên pathogenîk ên ku di nav avê de sekinîne bibin nav birînên mîkro, pore, an vebûnên xwezayî yên din ên fêkî.
Ji birînê dûr bikevin
Dema ku hûn di fêkî de birîn an şikestin çêdibin, ew xalên têketinê ji mîkroorganîzmeyan re çêdike. Ji bo ku hûn ji vê yekê dûr nekevin, pê ewle bin ku kêr tûj in, û ekîba we bi rêkûpêk perwerdekirî ye. Divê kêr ne tenê tûj bin, lê divê paqij jî bin.
Dema ku ji zeviyê vediguhezînin cîhê pakkirinê, pê ewle bin ku hûn kamyonê zêde bar nekin, ji ber ku fêkiyên li jêr dikarin werin pêçan.
Di heman demê de, pê ewle bine ku hilberê bi nermî li kamyonan bar bikin. Berheman neavêjin û neavêjin ser kamyonê. Ev ê ji we re bibe alîkar ku hûn ji birînbûnê dûr bixin.
Berhemên xwe sar bihêlin
Serê sibê dema ku ew hênik bû, berhev bikin û fêkî ji tîrêja tavê dûr bixin. Piştî dirûnê, hilber bi zûtirîn dem veguhezînin cîhê hilberandinê, û fêkî bi lez û bez piştî hilgirtinê veguhezînin sarkerê. Pêvajoyên ji bo zêdekirina rêjeya sarbûnê sarbûna hewayê ya bi zorê (di hundurê jûreya hilanînê de), sarbûna hîdro, û qeşayê (her gav nayê pêşniyar kirin) pêk tîne.
depo Proper
Piştrast bikin ku qada hilanînê ji qada pêvajoyê veqetandî ye. Piştrast bikin ku dever bi rêkûpêk paqijkirî ye, û ku refik ji dîwaran dûr in da ku rê bidin paqijkirin û gera hewayê.