Xelk her ku diçe sebze, fêkî û hetta hilberên xwe yên hilberî li refên dikanên çandiniyê peyda dikin. Di heman demê de bûyera Linda Van Dessel û mêrê wê Raf Storms jî wisa ye. Ew bi dikana çandiniyê Recht van 't Veld re cotkariyê dimeşînin. "An wekî ku em carinan jê re dibêjin: ji axê heya xerîdar!" Bi hema hema yek ji sêyemîn dengan Linda bû Kûpaya Zincîra Kurt 2021 hate hilbijartin.
Her weha îsal, parêzgehên Flaman, hukûmeta Flaman, Navenda Piştgiriya Zincîra Kurt û Navenda Flaman ji bo Kirrûbirra Çandinî û Masîgiran (VLAM) di meha Gulanê de Hefteya Zincîra Kurt organîze kirin. Armanca kampanyayê hişyarkirina kirîna berhemên rasterast ji cotkar û baxçevanan e. Bi serketinê, ji ber ku nifûsa xwe bi cotkar re bêtir û hêsantir dibîne. Hejmara hilberînerên çandiniyê li parêzgeha Antwerpenê her sal zêde dibe. Bi tevahî 167 hilberînerên çandiniyê hene.
Mîna sala borî, di sala 2021-an de jî kesayetek hate hilbijartin. Biryar di 14ê Gulanê de derket. Îsal Linda Van Dessel bû Korte Keten Kop 2021 ji bo parêzgeha Antwerp. Bi hevjînê xwe Raf Storms re, ew pargîdaniya baxçevaniyê bi dikana çandiniyê Recht van 't Veld li Duffel, ku zewacê 8 sal berê ava kir, dimeşîne.
"Çanda kevneşopî jî tê pêşwazîkirin"
Ji 3,631 dengan Linda karîbû 1,153 dengan li paş navê xwe bihêle. "Me berê qala qeydkirinê kiribû, û di demek dîn de me wiya kir. Me trofeyek xweş wergirt, û bê guman ew ê cihê xwe di dikana çandiniyê de hebe. Teşwîqkirina dikana çandiniya me jî pir mezin e, "ew bi coş zêde dike.
Lê ya herî girîng, ew difikire, ew e ku nifûsa giştî bi sektora çandiniyê re vegere têkiliyê. Hevjînê wê Raf zêde dike: "Bi beşdarbûna xwe em dixwazin nîşan bidin ku ji bilî çandiniya organîk, çandiniya kevneşopî jî destûr e û dikare dikanek çandiniyê hebe." "Rêbaza me dikare hema hema organîk jî were gotin: em tenê zibilek piçûk bikar tînin, û em bi qasî ku gengaz kêm dirijînin. Tenê petatan li dijî giyayan bi yek dermankirinê lazim e.”
Fermî berfireh bikin
Dîroka karsaziya baxçevaniyê vedigere sala 1984-an, dema ku hevjînê hev girêda. Pargîdaniya baxçevaniyê di sala 1985-an de hate damezrandin. "Em bi rastî pargîdaniyek bexçevaniya Mechelen a tîpîk bûn, ku 4 berhemên sereke hebûn: Çîzantemum, pîvaz, kulîlkên zû û tomatoyên zeviyên vekirî yên di serayê de. Me şirket ji bavê Linda girt”, dibêje Raf. “Destpêkê me nêzî 2 hektar çandinî kir, lê di dawiyê de gihîşt qada çandiniyê 11 hektar.
Berfirehbûnek cidî ku ji bo me hinekî zêde bû. Ji ber vê yekê me dest ji çandina tomato di serayê de berda, hinekî jî ji ber ku çandiniya tomato li ser substratê derket holê û bazar girt ser xwe. Lêbelê, min ew qas ji çandiniya tomato li erdê vekirî hez dikir ku çend sal şûnda me dîsa dest bi wê kir."
Heval niha hem li derve û hem jî di serayê de gelek zeviyên çandiniyê mezin dikin. Li derve kartol, kartolê şîrîn, kulîlk, kelemên spî û sor û çirûskên ku ji mêj ve bi wan têne naskirin hene. “Bavê min dest pê kir û me tenê berdewam kir. Wî dest bi çîrûskên kevneşopî yên ku bi qalîteya ewqas baş in ku me xerîdarên ku 40 salên dawîn her sal vedigerin jî hene!”, Linda bi serbilindî dibêje.
Di serayê de em her cure cureyên bacanan, xiyar, batisîk, îsota û bîber jî dibînin. Li zeviyê kale, fasûlî, kulîlkên Brukselê, kumbû, behîv û kulîlk hene. Linda dibêje, "Di serî de me hin sebzeyên taybetî yên din jî ceriband, wek binî, lê me dev ji vê yekê berda." “Wan piştî demekê dest bi dikana çandiniyê kirin. “Di 1’ê Tîrmeha îsal de em ê 8 salan dikana me ya çandiniyê hebe. Û her weha piçûk dest pê kir û bi domdarî mezin bû."
Corona dikana çandiniyê zêde kir
Di destpêkê de, zewacên baxçevanî tenê tiştê ku xwe mezin dikirin difirotin, lê ew hêdî hêdî guherî. Rêzeya li ser refên firotgehê li ser daxwaza xerîdar hate berfireh kirin. "Heke hûn bixwazin sosê spaghetti çêkin, hûn ê bi pîvaz û tomatoyan negihîjin wir, ji ber vê yekê me komek sebzeyên pir cihêreng jî peyda kir."
Di dema pandemiya koronayê de, firoşgehê jî pêşkeftinek mezin wergirt. Sebafiroşê gund girt û êdî destûr nedan sûk. Şêniyên herêmê li cihên ku hê jî dikarin xwarinê bikirin geriyan. Û di nav yên din de li Recht van 't Veld wisa bû: wan şîr, goşt, sebze û fêkî pêşkêş dikirin. Tenê nan li ser refikan peyda nedibû.
“Ji nişka ve me gelek kes li erdê ketin! Carinan rêza derve pir dirêj bû, "Raf bi bîr tîne. Wê demê nêzîkbûna zarokên me pir xweş dihat. “Me gelek alîkarî ji zarokên xwe girt, ji ber ku ew di nav bilbilê me de bûn. Me karkerên din jî girtine. Me biryar da ku em demjimêrên vekirinê eyar bikin. Bi gelemperî em ji saet 2 ve vekirî ne, lê wê hingê em dikarin 9 an 10 sibehê vekin, "Lînda mêrê xwe zêde dike.
Di dema koronayê de herî zêde kartol û pîvaz dihatin xwestin. "Em bi rastî neçar bûn ku em piştrast bikin ku mirov di destpêkê de berhev nekirine. Xwezî me bi xêra cotkarên din kartol û pîvazên zêde tedarîk bikin dikana xwe. Bi awayê, hemî dabînkerên me pir dijwar xebitîn ku karibin nûve bikin, "got Linda. "Divê me jî ji nêz ve temaşe bikira ku mirovan ew qas hindik tiştan bi dest dixin, ji ber vê yekê me bi 3 kesan re xizmet ji wan re kir da ku karibin li dijî koronayê bixebitin."
Hoevewinkel cotkaran girêdide
Zewac serbilind e ku wan bixwe her tiştî di firotgeha çandiniyê de ceriband û dizane. “Berî her tiştî em tenê berhemên xwe û malbata xwe nafiroşin, em bi her cotkarekî re jî diaxivin ku berhemên xwe ji me re peyda kirine û tam jî kirine. Tenê dema ku em çîroka li pişt hilberê bizanibin, ka ew çawa hatî hilberandin û tama wê çawa ye, em dikarin biryar bidin ka em li pişt wê bisekinin û wê bifroşin, "dibêje Linda. "Ji bo ku em cûrbecûr cûrbecûr ji xerîdaran re peyda bikin, em ji mezadê BelOrta jî dikirin. Em hilberên Belçîkî tercîh dikin, lê dibe ku hin hilber bi eslê xwe Hollandî bin. Xerîdarên me hîn jî wê fêm dikin. Em ji welatên din ji bilî Hollandayê dûr dikevin, ji ber ku ew jixwe kêm tê fêm kirin."
Ger em li refikan mêze bikin, di nihêrîna pêşîn de xuya ye ku hemî hilberînerên flamanî li firotgehê têne cem hev. Ew dikene. Lîsteya bi rastî dirêj e. 't Zwarthof firoşgehê bi goştê beraz, goşt û berxê peyda dike. Wollekes ji bilî berhemên berx û pez, wek qeşaya çandiniyê ya ji şîr tê çêkirin, goştê mirîşkan jî dide. Di cemidandina Schuttershoeve de qeşa çandiniyê jî heye. De Meirhoeve penêr peyda dike, De Kriekelaarhoeve hilberên şîr peyda dike. Pargîdaniya fêkiyan Gomand û pargîdaniya fêkiyan Wens sêv pêşkêş dikin, ku ew ji bo çêkirina ava vexwarinê jî bikar tînin.
Gert Vets hîn jî fêkiyên havînê diparêze. Şînên teze ji cotkarên şîn ên Schrijnwerkers tên. "Heke em bi şînkayiyan piyan çêkin, hûn dikarin piştrast bin ku ew tavilê hatine firotin!" Lnda bi coş dibêje. Rêze bi hilberên ku hûn ji cotkarek hêvî nakin temam dibe: pasta tomato ji Tompuur, paste û rûnên çapkirî yên ji Migino, hilberên tovê ji Hof ter Vrijlegem û hingiv ji cûrbecûr nebatên nebatî û kulîlkên fêkiyan, yên wekî pîvaz, tov. , kiraz… ji Torflinghof. "Pir taybetî ye, nemaze hingivê ji tovên beran. Ji hemûyan ya herî bi bez e, "wê dibêje. bêguman hingiv ji tovên beran. Ji hemûyan ya herî bi bez e, "wê dibêje. bêguman hingiv ji tovên beran. Ji hemûyan ya herî bi bez e, "wê dibêje.
Bi malbatê re bi hêz radiweste
Linda û Raf eşkere ne tenê ne. Malbata wê li hemû kolanan nêzî hev dijîn. "Dayika min berî ku min Kûpaya Zincîra Kurt 2021 qezenc bikim mir. Ew hefteyek hestyarî bû, lê xwezî ez bi zarokên li kêleka me re ne tenê bûm," ew zêde dike. Birayên wê Louis û Robert û xwişka wê Maria jî li kolanê dijîn û her yek bi pisporiyên xwe karsaziya xwe heye. "Em her yek tiştek cûda mezin dikin, ji ber vê yekê em dikarin xerîdarên xwe cûrbecûr û nû pêşkêşî bikin." Mîkroba baxçevan jî di nava zarokan de belav bûye. “Greta, keça birayê min, kulîlk, kerfesên kesk û spî diçînin. Ji ber vê yekê jî di refên me de ye.”
Zarokên Linda û Raf, Sanne û Nicky, di pargîdaniyê de jî karê wan hene: ew her tiştê ku bi karê kompîturê û medyayê ve girêdayî ye dikin. Mînakî, aliyên eleqedar dikarin bi riya Facebook û malpera xwe bigihîjin Recht van 't Veld. Mînak pakêta sebzeyan dê her hefte serhêl be. “Ez pakêtan amade dikim. Keçên min piştrast dikin ku ew serhêl dibe. Min ji wan tiştên serhêl zêde nexwar, ”ew dikene.
Hema cîranekî?
Firoşgeh berhemên gelek cotkar û baxçevanan difroşe. Û paşê derket holê ku firotana Recht van 't Veld jî ji bo demekê di nav zeviyên cîran ên li Antwerp û derdora wê re derbas bû. Recht van 't Veld beşek ji zeviyên cîranên Roma bû, lê di heman demê de yên li Merksem, Deurne, Wommelgem û Lier jî bûn. "Salên me yên herî baş li yekem çandiniya cîranê me, li Romayê li Antwerp bûn. Ew ji bo me vaftîzek rastîn a agir bû.
Me her weha gelek cotkar û baxçevan nas kir ku naha jî bi riya dikana me difiroşin, "dibêje Linda. Di dawiyê de, cotê hevkariyê bi dawî kir. "Ji bo ku em her tiştî amade bikin dem diçû û me nema karîbû wê bi dikan û çalakiyên xwe re berhev bikin. Ji bilî vê, em neçar bûn ku ji sedî 20 nirxê hilberê radestî cîranê bikin, ku em difikirin ku pir bû.
Firoşgeh niha ji sedî 80% dahatê digire. Tenê %20 bi rêya mezadê tê firotin. Raf qebûl dike: "Di destpêkê de ew berevajî bû". Di mezadê de par jî hevjînan tiştek nefirotin. “Di biharê de ji ber koronayê dema me nebû ku em kulîlkên xwe bipêçin û me neçar ma ku bi kelemê re mijûl bibin. Baş e, êdî bes e,” dibêje Raf. "Ligel hemî rêzdariya ji mezadê re - em hewceyê wan in - lê li wir hemî hilberên ji hemî hilberîneran têne berhev kirin û têne firotin. Li wir cotkar wek ferd winda bûye. Dema ku em bi riya firotgehê difiroşin, em rêzdariya xerîdaran ji bo hilbera xwe dibînin. Di karê me de tişta herî mezin ev e: em xwarinê ji axê ji xerîdar re tînin.”