Wateya wê çi ye ku meriv di 2021-an de li Amerîkaya Bakur bibe cotkarek sebze?
Ger hûn li bersivên herî gelemperî ji binêrin Cotkarê Vegetable Amerîkî Lêkolîna salane ya Rewşa Pîşesaziya Sebzeyan, operasyona cotkar:
- Di navbera 25 û 50 salî de ye (39% ji hemî cotkaran)
- Ji 25 hektar kêmtir e (47%)
- Xwedî dabeşek rasterast-serfkaran (74%)
- Tomato (63%) mezin dike
Bi xwezayî, ev ne hemî çîrok e. Ji bo bêtir fêr bibin, me bi sê cotkarên ku van hemî statîstîkan li hev dikin re axivîn. Bi Kimberley Plemmons, Sott Shacklett, û Bryce Frei re hevdîtin bikin. Dibe ku ew çend tiştên hevbeş hebin, lê di heman demê de nîşan didin ka pîşesaziya me çiqas cihêreng e.
Kimberley Plemmons, Chuck Plemmons Perennials, Spartanburg, SC
Kimberley Plemmons pispor e ku nebatên ciwan - hem nebatî û hem jî xemilandî - li serayên xwe û zeviyên vekirî ji bo cotkarên din û ji bo xerîdaran mezin dike. Xerîdarên wê yên cotkar sera tune ne, ji ber vê yekê Plemmons dikare bi destanan piştgirî bide wan. Di derbarê xerîdaran de, ew dibîne ku ew ji mezinbûn û firotinê hinekî zêdetir kar hewce dikin.
"Millennials dixwazin dest bi baxçeyên xwe bikin," ew dibêje. "Ew tiştên ku ew hewce ne ku zanibin Google dikin. Mixabin, piraniya agahdarî li derveyî California ne. Spartanburg, SC, li ser xetek Zonal Zehmetkêşiya USDA ye, tiştek mîna avhewaya mezinbûna Kalîforniyayê tune. "Divê hûn wan perwerde bikin," ew dibêje.
Berevajî gelek cotkarên ku ji xerîdaran re difroşin, hilberîna Chuck Plemmons Perennials îsal ji% 5 kêmtir mezin bû. Dayika Xwezayê sûcdar e. “Di nav hefteyekê de, me lehî rabû, dûv re 24 saet şûnda bahoz çêbû, dûv re jî di nav hefteyekê de bahoza berfê. Di meha Tebaxê de jî me erdhejek pêk anî.”
Lê sedemek din ku hilberandina wê sist bû ji ber guhertinên ku wê çêkiriye. "Berê me pîvanek piçûktir hebû. Naha em ji bo baxçevanê malê bêtir nebatên ferdî mezin dikin. Ew hilberînê kêm dike, "wê dibêje.
Bryce Frei, Farm Malbata Frei, Santa Clara, UT
Frei Family Farm, ku li quncika başûrê rojavayê Utah-ê ye, ji bo bazara xwe ya li ser çandiniyê komek çandin mezin dike. Modela karsaziya wê 100% rasterast ji xerîdar re ye. Ji bo Bryce Frei, Serok, pêşbaziyek pir tune. "Bazara me di civakek ne-ag de ye. Em di giraveke xaniyan de ne, "ew dibêje.
Ji bo peydakirina daxwazê, Frei zeviyên xwe bi hilberên ji cotkarên derveyî ve zêde dike. Ji ber ku li nêzîkê ew qas kêm cotkar hene, ew ê zeviyên ji dûr ve wekî Grand Junction, CO, an Utahya Bakur bikire. Sûk dawiya hefteyê Roja Bîranînê vedike û heya Halloween-ê dimeşe, her çend ew ê heya ku dirûn û hewa destûrê bide wê bidome. Di sala 2020-an de, sûk hema hema heya Spasiyê vekirî ma.
Ew cûrbecûr zeviyan mezin dike, di nav de hinên ku hûn li cîhek çolê hêvî nakin, mîna kohlrabi û kale. “Ez cotkarekî meraqdar im. Ger kesek bipirse, 'Tu çima vê mezin nakî?', ez ê biceribînim," ew dibêje. Bi vî rengî wî fêhm kir ku kale di hewaya xweya şêrîn de ecêb baş dike. Ew zû diçîne, lê ew di Tebaxê de sax dimîne ku di payizê de dîsa geş bibe.
Frei çend berhemên xwe yên nebatî bi karanîna plastîk û dilopê mezin dike. "Em gelek bextewar in ku me rezervgehek heye, ku di salên 70-an de hatî çêkirin, ew bilindahiyek 1,000 metre li ser me ye. Av pir paqij e, "wî dibêje. Ferma Malbata Frei di heman demê de baxçeyek fêkiyan a piçûk jî heye.
Scott Shacklett, Inyokern, CA
Scott Shacklett, AKA, Tomato Man, berhemên xwe li şeş bazarên cotkaran ên pejirandî li California difroşe. Du piçûk, yên herêmî ne dûrî çandiniya wî ya Inyokern, CA-yê (nêzîkî 90 mîl li rojhilatê Bakersfield) ne. Çarên din pir mezintir in û li derdora Bay Area belav bûne.
Ew dibêje: “Ji me re şeş saet ajot ku em biçin wir. Shacklett cantaloupe, zebeş, pîvaz, squash / zucchini havînê, û tomato teze mezin dike. Lê 90% dahata wî ji bacê ye. Ew li serayên ku piçek zêdetirî nîv hektarî digire, pênc cûreyên tomatoyan - sê slicers û du kiraz - mezin dike.
"Em hefteyekê dora tonek tomato berhev dikin," ew dibêje. Di heman demê de fêkiyên pome û keviran jî çêdike, bi hirmî serdest e. Di derbarê pratîkên mezinbûnê de, Shacklett di tenduristiya axê de bawermendek mezin e. “Ez fanatîkê axê me. Ya ku ez bi rastî li ser disekinim ev e. Em tamê difroşin, lê tiştê ku xerîdar pê nizanin ev e ku ew tamê distînin ji ber ku ew herî zêde xwarina ji axê digirin, "wî dibêje.
Hûn Difiroşin Kî?
Piraniya van kategoriyan dema ku li gorî salên borî têne berhev kirin domdar bûn. Yek komek xerîdar lêdanek girt, lêbelê: xizmeta xwarinê. Tenê çar sal berê, 21% ji cotkarên sebzeyan difiroşin vê sektorê. Sala borî, ji ber ku pandemî neçar kir ku dibistan û xwaringeh di nîvê rê de girtî bimînin dema ku me bersivên anketê berhev kir, ew daket %16. Salek tevde di nav pandemiyê de, ew hejmar naha di 12% de ye, dibe ku hejmareke saxlemtir ji ya ku pir pêşbîn dikin.
- Rasterast ji Serfkaran re 74%
- Supermarket 32%
- Belavkarên Herêmî 27%
- Konserkirin/Çêkirin 16%
- Karûbarê Xwarinê 12%
- Warehouse Clubs 10%
2021 Cotkarê Vegetable Amerîkî
Sebzevanên Amerîkî kî ne? Vê salê, em hişt ku Dewleta xweya Pîşesaziya Zebze ya 2021-an bersiva me bide. Me cotkarên ku ji bo her beşê bersivên herî gelemperî diyar dikin dîtin û bi wan re peyivîn da ku li ser wan û karûbarên wan bêtir fêr bibin.
Me çi dît?
Wekî ku hûn ê di gotarên din ên ku vê mehê hatine şandin de bibînin, yek cotkarek nebatî ya Amerîkî ne mîna yê din e. Dibe ku ew serpêhatiyên hevpar parve bikin, lê çawa şîrovekirina wan a tê çi wateyê cotkarek nûjen bi rûmet cihêreng e.