#cotkarî #çandinî #çandin #zebzeyên neasayî #kohlrabi #romanescobrokoli #salsify #Jerusalemartichoke #scorzonera #celeriac #termelonradish#reşSpanishradish #tromboncino #bamya
Wekî cotkarek an pisporek çandiniyê, dibe ku hûn li zeviyên nû û balkêş digerin ku li zivirîna xwe zêde bikin. Li van 10 sebzeyên neasayî yên ku ji hêla xwendevanên Ogorod.ru ve têne pêşniyar kirin, nenihêrin. Bi karanîna dane û agahdariya herî dawî, ev gotar dê feyde û hewcedariyên mezinbûna her çandiniyê bikole.
Li gorî xwendevanên Ogorod.ru, 10 sebzeyên jêrîn ji bo demsala weya pêşeroj hêja ne:
Kohlrabi - sebzeyek bi xurdemenî û pirreng e ku xaça di navbera kelem û zirav de ye.
Brokolî Romanesco - sebzeyek dîtbarî ya balkêş bi tama bêhempa û astên bilind ên vîtamîna C.
Salsify - ku wekî "nebata îsotê" jî tê zanîn, ev sebzeya kok xwedan tama xwarinên deryaya nazik e û dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn.
Artichoke Orşelîmê - celebek gulberojê ya bi çîpên xwarinê yên ku di fiber û xurdeyan de pir in.
Scorzonera - nebatek din a kok bi bîhnek xwerû, ku pir caran bi îstirîdok an asparagus re tê berhev kirin.
Celeriac - cûrbecûr kerfes bi kokek mezin û bîhnxweş ku ji bo şorbe û şorbeyan pir xweş e.
Radişa zebeş - reqek rengîn û bi nermî şîrîn bi tevnek mîna zebeşê.
Radişka spanî ya reş - tîrêjek tûj û hinekî tirş e ku di nav antîoksîdan de zêde ye.
Tromboncino - cureyek ji squash havînê bi şiklê dirêj, kevçî û tama nutty.
Bamya - sebzeyek hewa germ e ku di pêjgeha Başûr de populer e û tê de fîber û antîoksîdan zêde ye.
Her yek ji van sebzeyan xwedan feydeyên xwe yên bêhempa û pêdiviyên mezinbûnê hene. Mînakî, kohlrabi germahiyên sartir û axê baş-dravkirî tercîh dike, dema ku artişokên Orşelîmê tava tavê hewce dike û heke bi rêkûpêk neyê rêvebirin dikare bibe dagirker.
Ger hûn lê digerin ku hin cûrbecûr li zivirîna çandiniya xwe zêde bikin, bifikirin ku yek an jî çend ji van 10 sebzeyên bêhempa biçînin. Ne tenê ew ê ji xerîdarên we re profîlek çêjek nû û balkêş peyda bikin, lê dibe ku ew feydeyên tenduristiyê û xalên firotanê yên bêhempa jî pêşkêşî bikin. Çêkirina xweş!