Cotkaran gotine ku gûz ji her demê zêdetir ji hêla cotkarên Englishngilîzî ve ji ber ku av germ dibe, hilberînan ji hêla aborî ve bikêrtir dike.
Darên gûzê di heman demê de ji bo cihêrengiya biyolojîkî ya li cotkaran jî arîkar in, tenduristiya axê baştir dikin ji ber ku rehên wan şiyan û kapasîteya axê ya girtina avê çêtir dike, xetera erozyona bayê kêm dike.
Li Oxford Real axaftin çandiniya konferansê, Guy Singh-Watson, ku pargîdaniya qutiyên sebzeyan ên organîk Riverford damezrand, dest bi ceribandina darên gûz û gûzan li zeviya xwe ya 150 hektarî Devon kir, piştî ku wî sûcdar kir ku wî çiqas zeviyên xwe ji bo zeviyên sebzeyan diçêrand.
Wî got: "Sebzeyên ku em diçînin hema hema hemî salane ne û çandiniya axê di nav xwe de dihewîne, û bi salan zêdetir ez ji vê yekê aciz dibim. Bi rastî jî ew qasê me yê aşîl e – sê sal berê me di 10,000 hûrdeman de 10 ton ax winda kir. Ez ji bo wê tenê tije şerm im. Ev li ser çavdêriya min çêbû, ez naxwazim ku ew careke din bibe berpirsiyar."
Singh-Watson got ku wî ji hewildana xwe ya vê dawîyê ya di mezinbûna gwîzan de kêfa xwe aniye, û ew qas ji wan hez dike ku ew her sibe taştê dixwe. Wî got ku ew bi hêsanî mezin dibin: "Hûn ne hewce ne ku tiştek bikin, min 40 sal hewl da ku sebzeyan bigihînim jiyanê û ew tenê her dem dimirin, lê hêşînahî pir baş mezin dibin. Xuya ye ku di avhewaya me de ji bo çandina gûzan ti pirsgirêk nîne.”
Ew di çîvanîna dewaran de bi serketî bû, û niha plan dike ku di nav hin darên xwe yên gewr de kale mezin bike.
Avhewaya Îngilîstanê bi sala par germ dibe di tomarê de herî germ, bi havînek dirêj û hişk. Ev yek mezinbûna gelek zeviyan dijwar dike, û gelek cotkaran ragihandin têkçûna çandiniyê di dema ziwabûnê de.
Her çend gava ewil têne çandin carinan hewceyê avdanê ne jî, darên gûzê di hewa germ de baş dibin û dikarin havînên hişk bijîn. Singh-Watson got ku wî vê dawîyê serdana Piedmont a Îtalyayê kiriye, ku li wê derê gûz çandinek sereke ye - ew mala Ferrero ye, pargîdaniya ku Nutella çêdike. Tevî havîna germ û hişk a li Îtalyayê, gwîz geş bûn.
Tom Tame, ku ev 30 sal in li Warwickshire gûzan mezin dike, got ku hewa germtir û zuwa dibe alîkar.
Her çend gûz heta Çerxa Arktîkê mezin dibin jî, wî diyar kir "Gûz dê bi kêfxweşî di şert û mercên sartir de mezin bibin, lê ji bakur dûrtir hûn ê kêm çandiniyê bistînin. Li vî welatî, em li ser asta bazirganiyê ne”.
Sektor balkêş bû, wî got, ji ber ku gûzên îngilîzî bi taybetî bi kalîte û daxwazî têne hesibandin. Cotkar her ku diçe wan mezin dikin da ku heywanên wekî pez ji hewaya germ biparêzin û di heman demê de çandinek bi fêde jî hilberînin.
"Gelek ji baştirîn cotkarên gûzê li cîhanê aniha di warê berên çandiniyê de hewaya germtir tercîh dikin," wî got jî.
"Yek cûrbecûr, Chandler, tê ragihandin ku bi navînî bi qasî 25C be. Me havîna borî bi navînî germahiya 24.8C girt, ji ber vê yekê em di dawiyê de dikevin wê axê."
Cobnut celebek hingiv e ku li Kentê mezin dibe, û bi kevneşopî ji bilî hişkkirî, taze tê xwarin. Tom Cannon, ku cotkariya malbata wî li wîlayetê bi nifşan van gwîzan mezin dike, hilberandinê zêde dike û di nav cûreyên gûzên hişkkirî yên ku hûn dikarin di barek çikolata de bibînin berfireh dike.
Ew niha gûzên teze ji Waitrose û Morrisons re peyda dike: “Ew dikevin nav pûnnetan, û ew rêyek xweş e ji bo firotina wan ji ber ku ev yek diyar dike ku ew gwîzek teze ye. Me dest bi wergirtina alavan zêdetir kir ji bo derxistina kulikan, biraştin û şikandina wan. Li Kent me xwedî vê çanda xwarina teze bû lê me ne mecbûrî tiştên din kir.
Çavkaniyek: https://www.theguardian.com