Pîşesaziya hilberan di van salên dawî de para xwe ya pirsgirêkên ewlehiya xwarinê heye.
Lê ew ne bi tenê ye.
Di dema rûniştinek perwerdehiyê de li United Fresh 2012 li Teksasê, Margaret Hardin, Ph.D., cîgirê serokê karûbarên teknîkî ji bo IEH Laboratories and Consulting Group, got ku pîşesaziya hilberê dê baş bike ku ji hevalên xwe di goşt û şîr de fêr bibe.
"Pîşesaziya şîr bi wê re mijûl bûye, pîşesaziya goşt pê re mijûl bûye," wê got. "Ez hêvî dikim ku pîşesaziya hilberan dê nuha bi tiştê ku wan van du salên dawîn ceribandî fêr bibe da ku dîroka xwe binivîsîne."
Di salên 1980-an de gemarîbûna di goşt û mirîşkan de bû sedema gelek rêzikên ewlehiya xwarinê li ser pirtûkên îroyîn, Hardin, ku bi salan gelek nirxandinên ewlehiya xwarinê li ser cîhê di nav dezgehên hilberandina xwarinê de pêk aniye, got.
Tiştê ku hûn nikarin bibînin
Tîpîk e, wê got, ku meriv bi înkarê re rû bi rû bimîne - rêvebir û karmendên ku bawer nakin ku vegirtin di tesîsên wan de çêbibe. Ji ber vê yekê ye ku sedem pir caran veşartî ye - di nav kulikan de.
Lê her tiştê ku bi rûxara xwarinê re têkeve têkiliyê, potansiyela qirêjbûnê heye. Û li wê derê amûr pir girîng e.
Rolên vala bistînin. Ne fikrek baş e, Hardin got, ji ber ku ew potansiyela wan heye ku bibin "nîşeyên mezinbûna mîkrob ... piştî paqijkirina rûtîn organîzmayan dihewînin."
"Ger li deverek wekî din paqij bîhnek weya nebaş hebe, cîhek mîkrobîkî heye," wê got.
Paqijkirina niçikên mezinbûna mîkrobîan dijwar e, Hardin got, û got ku morên hîdrolîk ên xişkirî, zencîre û zêçên cerdevan, O-rings, gazket, hundurê dolaban û çolan wekî sûcdarên potansiyel bi nav kir.
"Gelek - çarçove - ew vala ne? Ma lingên maseyê vala ne?” wê got.
Ger wusa be, wê pêşniyar kir ku li şûna wan bi cîh bikin, çîroka xerîdarek ku nû komek tabloyên nû bi refik, pêçan û lingên pûçkirî ferman kiribû.
"Min kir ku ew wan paşde bişîne," wê got. Qutiyên panelê yên elektrîkê dikarin bibin niçikên mîkrobial. "Di hundurê qutiya panelê de, li dora gazketan, li hundur û dora bişkokên destpêk / sekinandinê û girtina acîl - heke kesek li ser xetê bixebite, ew dest li hilberan dikin, dûv re jî dest li bişkokan dikin, ew bişkojka ser-vekêşanê rûyek pêwendiya xwarinê ye," wê. got.
Çareserî? Li gorî Hardin hêsan e.
"Heke hûn ne ewle ne, amûran hilweşînin," wê got. “Şimûnan bigirin.
"Ger tiştek li ser we hatî xêzkirin, pêçandin, ji metal ber bi metal - li her cîhê ku av dikare bikeve hundur, wê ji hev veqetînin. Vana hemî li cîhek li hin nebatan nîşeyên mîkrobial hatine belge kirin.
Di rastiyê de, niçikên mezinbûnê hewce ne ku ji derveyî pergalê werin sêwirandin an jî wekî beşek pêvajoyê werin rêvebirin, wê got.
Taybetmendiyên paqijkirina hêsan
Sêwiranên alavên nû yên ji bo hilberên nû-çêkirî dikarin rûpelek ji pirtûka Hardin bigirin.
Rudi Groppe, serok û rêveberê endezyariyê ji bo Heinzen Manufacturing International, got makîneyên bi sêwiranên çarçoveyek vekirî têne çêkirin ku destûrê bidin "kapasîteya paqijkirina tevahî".
Groppe got, "Hemû sêwiranên veguhastinê hin rengek gihîştina paqijiyê vedigirin." "Gava ku pêvajo ji xetereya kêm ber bi xetereya bilind ve diçe, em hemî veguhêzên bi hilgirtina zû-vekêşanan dibînin da ku tansiyona kemberê sist bikin, hilkêşên kemberê ku destûrê bidin gihîştina çarçovê û pergalên bar sprayê CIP-ê ku xerckirina avê û kedê kêm bikin da ku paqij bikin. qayiş."
Karkerên xetê dikarin kemberan bilind bikin û bi fizîkî li hemiyan bişon
"(Heke we hebe) deverek ku hûn bi fizîkî nikaribin li ser perçeyek alavekê bibînin, zehmet e ku hûn piştrast bikin ku we bi rastî ew paqij kiriye."
Pergalên şuştinê naha xwedan kemberên veguhêz in ku ji bo vekirina ji bo gihîştina bêkêmasî ya paqijiyê hatine sêwirandin, wî got, û hin kes qet aliyek wan tune. Hin veguhezên tankê yên şuştinê yên nû al û kemberên ku vedibin vedigirin.
"Pêvajoya avjenî û lûleyê naha guhezandiye ji sedî 100 tubê zengarnegir li hember boriyek PVC, ji ber ku biyofilm xetereyek ewlehiya xwarinê ye ku dê ji holê ranebe," Groppe got.
Di demekê de, pêdivî ye ku boriyên weha bi karanîna dermankirina ava germ an pergalek dermankirina kîmyawî ya girtî werin paqij kirin, û "çend xerîdar dê li pêşiya kevçîyê bin heke ev bibe prosedurek paqijî ya standard," wî got jî.
Ji bo paqijkirina kemberê, van rojan bikar anîna bafûnên hewayê pir hevpar e, her çend bafûn germê çêdikin ku jîngehek ku bakterî lê mezin dibin diafirîne. Pûçikên Heinzen bi vî rengî hatine sêwirandin ku ji bo hêsankirina paqijkirinê, pêlav bi fizîkî ji xanî were derxistin.
Pîvana pir-serî ya CombiScale jî bi çarçoveyek vekirî ve hatî çêkirin. Ji bo paqijkirinê, hêlînek zivirî ya bê-alav-kêm alavkirî tenê pêdivî ye ku li kêlekê were guheztin, li hemberê ku were rakirin û ji hev veqetîne, ji bo paqijkirinê. Elektronîk di kabîneyek dûr de têne hilanîn ku dikare ji amûreyê dûr be.
"Gava ku hûn paqijî û paqijkirinê dikin, metirsiya ketina avê di elektronîk de tune ye ji ber ku naha elektronîk dikare heya 20 lingan were danîn.
dûr, "got Nick Taraborelli, cîgirê serokê firotanê û kirrûbirrê CombiScale. "Ew di sazgehek paqijkirinê de avantajek mezin e, ji ber ku dijminê weya herî xirab ev e ku av dikeve nav elektronîkên we."
Bi mezinbûna Taraborelli re got ku pargîdaniya wî di pîşesaziya nû-çêkirî de dîtiye, alavên ku bi eslê xwe ji bo pakkirina xwarinên hişk hatine çêkirin dema ku di sepanên qutkirî yên nû de têne bikar anîn dibe ku paqijkirina tevlihevtir be.
"Ez ê di pîşesaziya hilberê de bibêjim, em pir caran bi taybetmendiyan re pêşbaziyê dikin," Taraborelli got. "Di pîşesaziya xwarinê de, ji ber ku ew makîneyên xwe yên mîna pîşesaziya nûçêkirî paqij nakin (divê ku), ev taybetmendî pir caran têne paşguh kirin, lê di pîşesaziya hilberê de, paqijkirin ew qas girîng e.
"USDA bêtir balê dikişîne ser girtina pargîdaniyan li gorî standardek pir bilind."