Dema ku Scott Danner, şefê xebatê yê Kansas City, Liberty Fruit Co., ku bingeha wê li Kan.-ê ye, ji xwedan û CEO Arnold Caviar re got ku ew hewce ye ku sazûmana nû ya pargîdaniyê bi 3,000 lingên çargoşe berfireh bike, Caviar bersiv da, "Wê bixapîne. Ger ji me re 3,000 (lingên çargoşe) hewce bike, em 7,000 bikin.”
Zêdekirina Carol's Cuts, dabeşkirina nû ya Liberty, di sala 2007-an de qediya, bi tevahî operasyonê gihand 12,000 lingên çargoşe. Dabeşkirin, bi navê jina Arnold Caviar, di sala 2001-an de bi qadek 500 metreçargoşe dest pê kir, û di nav sê salan de sê caran mezin bû. Operasyonên din ên nû yên li Kansas City girtî bûn, û Carol's Cuts cîhek bazarê ya mezin didît.
Danner got, "Li herêmê pêvajoyek din tune bû."
Liberty Fruit
Liberty zêdetirî 40 sal in li herêma Kansas City karsaziyê dike. Danner got, ku ji hêla bavê Arnold Caviar ve hatî damezrandin, nifşa sêyemîn a Caviars naha pêşengiya karsaziyê dike, her çend Arnold - ku ji 1985-an vir ve karsazî dimeşîne - hîna jî tev li biryarên karsaziyê ye, Danner got. Pargîdanî barkêş, pakkirin û çêkerê fêkî û sebzeyên teze û teze ye.
Wekî beşek Produce Alliance, Liberty li deverek pênc-dewletî li 400-mîl dûrî Kansas City belav dike: Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska û Oklahoma. Ji sedî 45ê hilberan ji mişteriyên karûbarê xwarinê re, ji sedî 30 bi mezinahî tê firotin û ji sedî 25 ê mayî jî hilbera firotanê ye. Ew cihêrengî beşek e ji tiştê ku alîkariya Liberty kiriye ku di pênc salên paşîn de her sal ji sedî 20 mezinbûnê bibîne.
"Heke beşek hêdî be, ya din hildide," Danner got.
Tesîsa Liberty zêdetirî 120,000 lingên çargoşe digire, bi tesîsên sarbûn û gihandinê yên herî nûjen. Yazdeh deverên bi germahî têne kontrol kirin ji bo hilberên cihêreng alîkariyê didin nûjeniyê, û fîloya pargîdanî ya ji 50 kamyon û traileran dikare 24 demjimêran bişîne. Kamyon ji hêla teknolojiya Satellite Positioning Global ve têne şopandin, ku ev yek dihêle ku Liberty bi rastî bizanibe ku hilber li ku derê ye û karekî çêtir nexşerêya radestkirin û barkirinê bike.
Ji xeynî karsaziya barkirinê û Carol's Cuts dabeşkirina teze-çêkirî, Liberty di binê marqeya Mary's Pride de - bi navê diya Arnold Caviar - tomatoyên pakkirî yên teze dike. Tomatoyên Mary's Pride li firoşgehê wekî seleteya sor û tomatoyên romî têne firotin. Hin tomato diçin ji nû ve pakkirinê û yên din jî diçin pêvajokeran, ji ber ku Liberty dikare wiya erzantir ji hin pêvajoyên ku bi xwe bikin bikin.
"Em gelek barhilgiran xilas dikin û dikarin hilberek nû radest bikin," Danner got.
Carol's Cuts
Dema ku Carol's Cuts dest pê kir, ew li pişt sazgeha Liberty bû, ku ji hêla heşt karmendan ve bi piranî ji xerîdarên karûbarê xwarinê re xizmet dikin. Di nav salekê de, dabeş cîhê xwe mezin kir û nebatek serbixwe, 5,000 metreçargoşe li qada Liberty hate nûve kirin. Di çar salên paşîn de, aliyek nû ya karsaziyê du qat bû, ku bû sedema zêdekirina 7,000 lingên çargoşe.
"Em nemeşiyan, em beziyan," Danner got.
Operasyona nûçêkirinê ji hilberandina kêmtirî 40,000 lîreyên hilberê di salekê de gihîştiye zêdetirî 160,000 lîreyan. Digel cîhê zêde, pargîdanî cîhê xwe heye ku hîn bêtir berfireh bibe, û Danner got ku ew dikare bibîne ku Carol's Cuts du-sê qat ji ya ku niha mezin dibe.
"Arnold ê bêje 'em zêde bûn, em zêde bûn', lê heya ku hûn sê guheztinan li ser her xetê bimeşînin hûn zêde nebin," Danner got.
Carol's Cuts 10 rêzan dimeşîne ji bo guheztina piştî nîvro ku ji 3 êvarê heya 10:11 êvarê dimeşe Di demjimêr XNUMX êvarê de, pargîdanî pîvazên xwe bi navgînan ve diherike da ku nebat bi piranî vala be û ekîba paqijiyê bikaribe piştî pîvazan berî ya din paqij bike. veguhertina rojê dest pê dike.
Zêdetirî 230 hilber di nav xetên hilberandina nû ya pargîdaniyê re derbas dibin, digel ku pir makîneyên ku di dema berfirehbûnê de nû hatine zêdekirin. Bi rastî her celeb pêvajoyek dikare were kirin, li gorî tiştê ku xerîdar dixwaze. Amûrên nû gelek dem teserûf kirine, digel pêvajoyên mîna paqijkirina kartol 20 carî zûtir qediyane.
Danner got, "Ez bawer im ku hûn çu carî nikanin pir makîneyên xwe hebin."
Tecrûbeya Liberty û rêveberiya sazûmanan arîkariya nebata nû-çêkirî dike ku hêmanên fêkî û sebze çêtir hilberîne. Hilbera xav ji gihîştina bi pêvajoyê re sar dimîne, û germahî di hilanînê de tê şopandin heya ku ew ji xerîdaran re were radest kirin. Pakêta hilberek tarîxek "pêvajoyî" heye, ji ber vê yekê xerîdar dizanin ku hilberê wan teze ye.
Zêdekirina xêzek qutkirî ya nû tê vê wateyê ku ji ewlehiya xwarinê hîn bêtir baldar be. Carol's Cuts xwedan prosedurên HACCP-yê ye û personelên pêbaweriya kalîteyê ya tev-dem heye ku proseduran bişopînin û belge bikin - ku Danner got van rojan ji bo pêvajoyek pêdivî ye.
"Ne ew e ku me tiştên rast nedikir - ew belge ye," wî got.
20 pirtûkên belgekirinê hene ji bo sertîfîkayên cihêreng û vekolînên ku divê heyî bin, û karmendek pêbaweriya kalîteyê ya perwerdekirî dikare pêşî li xeletiyek biha an xalên windakirina li ser venêrînê bigire.
"Ew tenê me dike pargîdaniyek çêtir," Danner got. "Biha êdî nikare bibe her tişt."
Mezinbûn û Piştgirî
Armanca Liberty Fruit Co. - û beşên wê yên Mary's Pride û Carol's Cuts - ew e ku ji xerîdaran re bibe dikanek yek-stop. Ji bo ku bigihîje wê armancê, Liberty di 2001 de bû endamê Produce Alliance. Produce Alliance pargîdaniyek rêveberiyê ye ku pispor e di peydakirin û belavkirina hilberan de ji bo xerîdarên karûbarên xwarinê. Pargîdanî nakeve nav qutkirinên nû, lê teknolojiya Produce Alliance bikar tîne alîkariya Liberty kir ku hilbera xwe bi bandortir bişopîne û bişopîne.
Danner got, "IT-ya me li pêş pêşbaziyê ye."
Lê mezinbûna pargîdaniyek dikare gelek lêçûn bigire, ji ber vê yekê Arnold û Allen Caviar dixwazin baldar bin ka drav çawa têne xerc kirin. Heya ku berbelavbûna Carol's Cuts, Liberty deynek nebû, û tewra deynên ku wan ji bo lêzêdekirinê stendin kurt-kurt in û tenê ji bo mîqdara herî hindik hewce ne.
Malbata Caviar her gav serbixwe ye, di wê baweriyê de ye ku pargîdanî li şûna deynkirina drav tenê dravê ku heye xerc bike, Danner got. Ew zihniyet ji mirovan re dibe alîkar ku biryarên biaqilane bidin, ji ber ku divê her tişt li ser kaxezê were danîn û her dolarek ku tê xerckirin rast ji kasê tê.
Gava ku pargîdanî xuya dike ku bêtir mezin bibe, Danner wê guheztinê nabîne. Tiştên bilêtên mezin ên mîna makîne an avahî dibe ku deynek hewce bike, lê ew ê bi kêmasî werin bikar anîn da ku Liberty bi qasî ku gengaz be bê deyn bimîne.
Alîkariya Derve
Di heşt salên borî de, Liberty Fruit Co. tûrnûvayek golfê organîze kir û piştgirî kir da ku drav berhev bike ji bo Nexweşxaneya Mercy û Clinic Zarokan li Kansas City. Komkirina drav ji bo Arnold hewildanek komkirina diravê girîng e.
Di çend salên çûyî de, golfêran ji herdu peravan firiyan da ku beşdar bibin û sponsor jî rêz girtine, di nav de navên mezin ên wekî Dole Fresh Vegetable, Gills Onions û River Ranch Fresh Foods. Tûrnûvaya sala borî ji bo nexweşxaneyê zêdetirî 100,000 dolar berhev kir, rekorên berê şikand û tewra hêviyên organîzatoran jî hilweşand. Şirket ji bo tûrnûvaya 2008, ku dê di 22ê îlonê de li Klûba Golfê ya Tiffany Springs li Kansas City, Mo were li dar xistin, hêviyên mezin hene.