Vexwarina xiyar li çaraliyê cîhanê gav bi gav zêde dibe, cihêrengbûna wê jî. Derketina taybetmendîyên wekî mînî-xiyar qîmetê li vê sebzeyê zêde dike, ku her ku diçe balkêştir dibe ji ber ku ew xwe bi meyl û profîlên xerîdar ên nû ve adapte dike. Mînaka vê yekê mînî-xiyarên EasyQs ên pargîdaniya Enza Zaden e, ku giraniya wan di navbera 80 û 150 gram de ye û ji bo yekîneyên piçûktir ên malbatê îdeal e, jiyanek dirêjtir û tevnek pir tirşik peyda dike.
“Ev konsepta xiyar e ku yekem car li Dewletên Yekbûyî dest bi serfiraziyê kir û di van 5-6 salên dawî de li Ewrûpayê mezinbûnek mezin bi dest xist. Di destpêkê de, firotan bi giranî ji hêla civakên Rojhilata Navîn ve dihat meşandin, ji ber ku ew hilberek kevneşopî ye li van bazaran, lê naha ew dest pê dike ku digihîje refên gelek zincîreyên supermarketên Ewropî jî, "dibêje María del Carmen Manjón, ji Enza Zaden Spanya. .
"Hilberîn di van du salên dawî de pir zêde bûye û her ku diçe daxwaz li Ewropayê zêde dibe, her çend rast e ku xiyarên kevneşopî yên holendî jî mezin dibin û para bazarê winda nakin. Li gorî daneyên demsala 2019/2020, firotana xiyarên piçûk li Elmanyayê ji hêla qebareyê ve ji sedî 27 zêde bû, lê lêçûn bi qasî 34% zêde bû. Ev hilber niha li Keyaniya Yekbûyî tê pêşve xistin, ku EasyQ ji bo beşên sandwîçên piçûk îdeal in. Gelek supermarket perçeyên xiyar ên kevneşopî yên ku bi fîlimê hatine birîn û pêçandî difroşin, û zexta heyî ya civakê ya ji holê rakirina plastîk fersendek dide vê têgehê, "dibêje María del Carmen.
Pargîdaniya spanî Ecoinver, ku bingeha wê li Almeria ye, hilberînerê sereke yê mini-xiyarên EasyQs e (ji sedî 40% ji hilberîna giştî ya Ewrûpayê pêk tê), ji bo ku wan sala borî marqeya xwe derxist: MiniGu.
"Tevî ku di destpêkê de danasîna vê konseptê dijwar bû, lê me çar sal berê piştî veberhênana li binesaziyê dest bi zêdebûna hêdî-hêdî ya firotanê kir, heya wê astê ku me karî ku nîvê qebareya giştî ya li Ewropayê hesab bike," dibêje Îsmaîl. Segura, CEO ya Ecoinver. "Tu zincîreyên mezin tê de tune bûn, lê em gav bi gav çûn, mebesta ku pêşî li têrbûna bazarê bigirin û cildên ku heya ku pêkan stabîl bibin. Naha, her ku diçe bêtir hilberîner van celeban didin nasîn, lê em hilberînerên sereke dimînin. Baweriya ji zincîreyên mezin ên Ewropî bû sedem ku em sala borî marqeya xwe ya MiniGu bidin destpêkirin û îsal jî em ê bibin xwedî hilberîna organîk."
Li gorî Îsmaîl Segura, hilberînerên ku EasyQ diçînin bi saya aramiya bihayan ji wan kêfxweş in. “Berevajî xiyarên konvansiyonel, ku bi cildên mezin tên çandin, di bihayên bazarê de ji nişka ve guhertin çênabin. Ji ber mezinbûna hilberînê, em dest bi dîtina hin kelûpelan dikin, lê em dikarin bi ewlehî bibêjin ku ew hilberek aram e. Ji ber nirxa wê ya lêzêdekirî, biha ji yên xiyarên Hollandî aramtir in, her çend ew hilberek zexmtir e jî."
Li gorî María del Carmen, yek ji hêzek din a rêza xiyarê ya mini-xiyar EasyQs ev e ku bi hebûna çar cûrbecûr cûda, heyama hilberîna 12-mehî dikare li her deverên mezinbûna wê were vegirtin. "Em di heman demê de li ser baştirkirina berxwedana li hember nexweşiyên mîna New Delhi û li ser bicîhkirina ku nebat her ku diçe kalîteya bilindtir dixebitin dixebitin."
“Gelbûna nifûsê û bi wê re jî vexwarina xwarinên teze zêde dibe. Ji roja ku pandemî derketiye, mirov çêtir xwe diparêzin û bêtir xwarinên saxlem dikirin. Di rewşeke wiha de bi giştî daxwaziya sebzeyan zêde dibe û ev yek ji bo xiyar jî derbas dibe. Li Spanyayê jî, çend sal derbas bûn ku em wan bidin nasîn, lê ew niha zêde li ser refikan hene. Potansiyela wan di salên pêş de pir hêvîdar e, "dibêje Ismael Segura.
Surce: FRESHPLAZA