Piştî derketina E. coli ya di 2006-an de di îspenaxa kîskî de, çêker li alavên ceribandinê yên bilez û rasttir digerin da ku gemariyê bigirin berî ku hilberên nû yên jêkirî ji saziyan derkevin.
Lê berî ku perçeyek teknolojiyê ya nû were firotin û ji pîşesaziyê re were firotin, pêdivî ye ku ew li derveyî laboratuarek simulasyonê were ceribandin, ji ber vê yekê pargîdaniyên teknolojiyê bi pêvajoyan re hevkariyê diafirînin da ku ji bo pîşesaziyê çareseriyên nûjen biafirînin. Verdelli Farms, pêvajoyek bingehîn a Harrisburg, Pa., ku pisporê îspenaxê tûrikî ye, di Gulanê de dest bi ceribandina hilberek nû ji Hanson Technologies, Carlisle, Pa., kir.
Kyle Olds, derhênerê piştrastkirina kalîteyê ji bo Fermên Verdelli, got: "Tişta ku xerîdar - pêvajoker - ji destpêkê ve di sêwiranê de têkildar e."
Hanson Technologies bi Verdelli Farms re têkilî danî da ku bernameyeke pîlot li ser perçeyek amûrek ku du serîlêdan li hev dike bimeşîne - yeka ku berî bibîrxistina îspenax hatî çêkirin û ya ku di encama derketina E. coli de derketibû.
Olds got, "Pêdiviya wan bi kesekî hebû ku wê di rewşên jiyana rast de biceribîne."
Ew li ser xeta îspenaxê ya kesk a Verdelli tê ceribandin, lê dikare bi her hilberê re were bikar anîn. Pirsgirêkên taybetî yên hilberê hene ku divê bêne çareser kirin, ji ber vê yekê dê pergal ji bo îspenax û ji bo tomatoyan cûda were saz kirin.
Pergala nû - çareseriyek kontrolkirina ewlehiya xwarinê ya pir bilez - perçeyek hundurîn e ku ava şuştinê ji bo qirêjbûnê diceribîne - organîzmayên zindî û mirî jî tespît dike. Ava şuştinê nimûneyek mezin diafirîne ku pêbaweriya statîstîkî çêtir peyda dike.
Bill Hanson, serokê Hanson Technologies, got: "Hûn dikarin ji sedî 100 hilberîna ku hûn di tankêra şuştinê de dihêlin bi bandor nimûne bikin."
Immunoassays ji bo ceribandina 15 gemarên cihêreng têne bikar anîn û di kêmtirî du demjimêran de têne qedandin. Immunoassays meyla erênîyên derewîn in, lê ji ber ku ava şuştinê xilas dibe, nimûneyek heye ku bi karanîna rêbazên din ve were ceribandin. Parametreyên ceribandinê yên di bernameya pîlot de şeş caran ji bo E. coli O157:H7 têne ceribandin, ku dibe ku "zêdetir be", Hanson got, lê ew ê wêneyek çêtir a rastbûna pergalê peyda bike.
Olds got, "Tiştê ku bi rastî me kişand baweriya bi encaman bû."
Ji ber ku hemî an hema hema hemî ava şuştinê tête nimûne, şansek çêtir heye ku gemarî werin dîtin. Û ceribandin nimûneyê hilweşîne da ku ew bi karanîna rêbazên din were çandin.
"Gava ku me qediya, me nimûneya ku hûn dikarin ceribandinên standard li ser bikin parastiye," Hanson got.
Leza ku encam vedigerin Verdelli Farms wêneyek hema-dema rast a ewlehiya hilberîna wê peyda kir. Amûrên ceribandina pêşkeftî di heman demê de kêmtir biha ne, ji bilî lêçûna lêçûnê ya ku heke vedîtinek erênî hebe ne hewce ye ku kamyonên tijî hilber bi bîr bînin.
Olds got, "Em bersivê dizanin berî ku em hilberan li kamyonan bar bikin."
Girîng e ku pargîdan bi hev re bixebitin da ku rêbazên ceribandinê ji bo hilberên nû pêş bixin, ji bo pêşdebirina alavên ku ji bo nebatên nû-çêkirî guncan in pêşve bibin. Di heman demê de ceribandinên çêtir dê parastina marqeyê peyda bikin ji ber ku standardên nimûneyê yên bilind dê astên jêrîn ên pathogenê kifş bikin û rê li ber gemarî negirin ku bigihîjin bikarhênerê dawî, Hanson got.