Yekem xwarina genetîka guhertî (GM) ya ku heta niha bi awayekî bazirganî ji gel re peyda bûye, tomato bû, ku di sala 1994an de li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê hate îcadkirin.
Her çend xwarinên genetîk guhertî hîn jî hinekî rapek xirab dibin, bi rastî gelek sedemên baş hene ku guheztina genetîka organîzmê dibe ku hêja be. Mînakî, gelek cûreyên xwarinên genetîk guhertî ew çêkirine li hember nexweşiyan berxwedêrtir e.
Her weha gengaz e ku meriv xwarinan biguhezîne wan xurektir bike. Wek mînak birincê zêrîn bigirin. Ev genim ji bo ku bibe xwedî astên bilindtir ên vîtamîna A hate çêkirin kêmasiyên vê xurekê çareser bikin li welatên xizan.
Lê tevî hemî pêşkeftinên di xwarinên genetîk guhertî de ji sala 1994-an vir ve, çend hilber bi rastî ew derketin bazarê. Nezanîna domdar a raya giştî ya di derbarê hilberên GM de ligel nerazîbûna siyasetmedarên hukûmetê li hin welatan, rê li ber pêşveçûna xwarinên genetîka guhertî ji laboratuarê berbi sûkê vekiriye. Ji ber vê yekê ye erêkirina birêkûpêk tomatoyên binefşî li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê vê îlonê ew qas balkêş e.
Çêkirina tomato mor
Di van 14 salên dawî de, Cathie Martin û Eugenio Butelli ji Navenda John Innes li Norfolk, Îngilîstan, û ekîba wan li ser pêşxistina tomato mor dixebitin. Armanca wan endezyarkirina tomatoyek bû ku tê de astên bilindtir ên antosyanîn hene - ku dikare li kêleka tomatoyên neguhêrbar were bikar anîn da ku feydeyên antosyanînan lêkolîn bikin. Tîm hilbijart ku tomatoyek biguhezîne ji ber ku fêkî xweş in û pir têne vexwarin.
Anthocyanins bi xwezayî di gelek fêkî û sebzeyên ku xwedan goşt an çermê sor, binefşî an şîn in-wek şîn, tîrêj, batil û kelemên sor de hene. Ji bo hilberîna tomato mor, tîm genên tevlîhev kirin ji snapdragonan di DNAya tomatoyan de.
Encama dawî ya van ceribandinan fêkiyek bêhempa bû - û ne tenê ji ber rengê wê. Di heman demê de wan di endezyariya tomatoyên ku tê de astên bilind ên antosyanîn hene - bi mîqdara ku di şînahiyan de tê berhev kirin - ku ji ber çend sedeman sûdmend e, biser ketin.
Asta bilind a anthocyanins di tomatoyên binefşî de bi rastî kar dike jiyana xwe ya refikê du qat bike beramberî tomatoyên sor. Ev e ji ber ku anthocyanins ji bo dereng gihîştina zêde û kêmkirina hestiyariya fêkî ya ji êrîşa fungus a piştî dirûnê re dibe alîkar.
Feydeyek din asta bilind a antosyanînan ev e ku ew tozker û heywanan dikişînin da ku tovan belav bikin, ku ev yek serfiraziya hilberandina nebatan û hilberîna wan zêde dike. Antosyanîn jî nebatan ji wan diparêze Zirara UV û wan ji pathogenan biparêze, ku zindîbûna wan herî zêde dike.
Anthocyanins jî dibe ku ji bo tenduristiya we baş be. Lêkolînên li ser xwarinên din ên ku di nav wan de ne, wan bi kêmbûna iltîhaba, kêm rîska şekir 2 û qansêr. Ew jî dikarin mejî biparêze li dijî nexweşî, wek dementia.
Digel ku lêkolînên li ser feydeyên tomatoyên binefşî bi taybetî li ser mirovan hîn jî berdewam in, lêkolînek ku xwarina mêşên bi kanserê ku bi tomatoyên binefşî tê dagirtin, dît ku ew bi rastî %30 dirêjtir jiya li gorî mişkên ku tomatên sor dane.
Pêşeroja GM
Di van çend salên dawî de di warê xwarinên GM de gelek pêşkeftinên balkêş hene, di nav de ya yekem. tomatoyên GABA-ê yên ku bi genomê hatine guherandin li Japonya û tomatoyên dewlemendkirî yên vîtamîn D li Brîtanyayê. Her du jî bi kar hatin pêşxistin Teknolojiya sererastkirina genomê CRISPR.
Guhertina genetîkî dikare gelek feydeyan bide. Ne tenê dibe ku ew ji me re bibe alîkar ku bi pêşkeftinê re pirsgirêkên guheztina avhewa çareser bikin berhemên berxwedêrtir, riwekên bi hin astên bilindtir çêdikin vîtamîn û kin dibe ku potansiyel rê bide me ku em tenduristiyê baştir bikin û barê gelek nexweşiyên hevpar kêm bikin. Û, berhemên GM dikare ji me re bibe alîkar ku her kes, bêyî ku li ku derê dijî, bigihîje kalîteya bilind. hilberên nû ev ji bo wan û jîngehê baş e.
Xwarinên GM jî hene tightly tertîb kirin li gelek welatan, ku tê vê wateyê ku her hilberên ku hene ji bo vexwarinê pejirandin ji bo tenduristiya mirov, nebat û heywanan ewle ne.
Pirsgirêka herî mezin naha ew e ku bêtir hukûmetên li çaraliyê cîhanê erêkirina van xwarinên genetîk guhertî ji bo firotanê bidin. Tevî ku Brîtanya li pêş welatên din dema ku ew tê birêkûpêkkirina berhemên genî-guhertî, niha nayê zanîn ka dê tomato mor GM li wir ji bo firotanê were pêşkêş kirin an na. Lê tê çaverêkirin ku tomatên mor dê li Dewletên Yekbûyî ji bo firotanê peyda bibin zûtirîn 2023.