supermarketên Brîtanî ne ferzkirina sînoran li ser çend hêmanên seleteyê ku kiryar dikarin bikirin ji ber ku kêmbûna peydakirinê refikan ji hin cûreyên fêkî û sebzeyan vala dihêlin. Tê gotin ku windabûna berhemên nû bi giranî encama wê ye hewaya xirab li başûrê Ewropa û Bakurê Afrîkayê dibe sedema kêmbûna dirûnê.
Germahiya cemidî bû sedem ku li herêma Almeria ya li başûrê Spanyayê hilberîna tomato çêbibe 22% daketin di dema çend hefteyên pêşîn ên Sibatê de li gorî heman heyama sala 2022. Zêdeyî burokrasiya ku bi Brexit re têkildar e û bilindbûna bihayê enerjiyê îhtîmal e ku giraniya kêmasiyan jî zêdetir bike.
Ev ne cara yekem e ku şikestina fêkî û sebzeyên Keyaniya Yekbûyî tê eşkere kirin, ne jî dê bibe ya dawî. Keyaniya Yekbûyî pir bi îtxalata hilberên nû-çavkaniyê ve girêdayî ye bêtir ji 40% ji sebzeyên wê û zêdetirî 80% ji fêkiyên wê yên ji derve her sal - ji ber vê yekê ji ber şokên zincîra peydakirinê xeternak e. Û guherîna avhewayê ye zêdekirina frekansa hewaya dijwar bûyeran
Lebê bêtir ji 80% mirovên li Brîtanyayê niha tê de dijîn herêmên bajarî. Berfirehkirina hilberîna fêkî û sebzeyan li bajaran - pratîkek ku jê re tê gotin baxçevaniya bajarî- Bi vî rengî dikare bibe alîkar ku di pêşerojê de giraniya kêmbûna peydakirina supermarketan kêm bike. Pîvana ji xûrek hilberandina ji cotkariya kevneşopî bê şik hilberîna ji balkon, bexçe an jî perçeyan kêm dike. Lêbelê lêkolîn destnîşan dike ku baxçevaniya bajarî hîn jî dikare hebûna hilberên nû ji rûniştevanên bajêr re zêde bike.
Li bajaran xwarinê mezin dikin
Wezîra Derve ya Brîtanya ji bo jîngeh, xwarin û karûbarên gundewarî, Therese Coffey, di meha Sibatê de pêşniyar kiribû ku divê mirov "Pisporiyên ku me li vî welatî hene, binirxînin," bi taybetî zivirî vediqetîne. Lê baxçevaniya bajarî dikare cûrbecûr fêkiyên demsalî peyda bike û berhemên sebze.
Lêkolînê me, ku di sala 2020-an de hate weşandin, nêzîkê 68 cureyên çandiniyê yên cihêreng ên ku li seranserê bajarê Leicester-ê li perçeyan mezin dibin, dîtin. Di nav zeviyan de tîrêj, tomato, kartol û zeyt hene. Hin ji van çandinan (tomato û zeyt) ji ber kêmbûna berdewam bandor bûne.
Di heman demê de delîl destnîşan dikin ku pratîkên baxçevaniya bajarî dikare bibe rêyek bi bandor ji bo xwarina rûniştevanên bajêr. Tîma me li Zanîngeha Sheffield heye xwenîşandan ku ger %10 ji axa ku ji bo baxçevaniya bajarî li bajarê Sheffield heye were hilberandin, wê hingê ew dikare %15 ji nifûsa bajêr bide xwarin. parêza pênc-roj ji hêla Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê ve tê pêşniyar kirin.
Baxçevanan rijd in
"Gerbûna xwe" tiştek e ku Keyaniya Yekbûyî di paşerojê de baş kiriye, nemaze di demên hewcedariya neteweyî de. Kampanyaya hukûmetê ya "Ji bo Serkeftinê Dikole" di dema şerê cîhanê yê duyemîn de mirov teşwîq kir ku xwarinên xwe bi xwe mezin bikin. Di encamê da, 18% ji dabînkirina fêkî û sebzeyên dema şer ên Brîtanyayê ji aliyê malbatan ve dihat mezinkirin.
Nifşên berê jî bikar anîn teknîkên cuda ji bo parastina berhemên xwe ji bo bikaranîna di mehên zivistanê de ku fêkî û sebzeyên teze kêm bûn. Lêbelê, tercîhên xwarinê yên Brîtanî hatine guhertin. Berhemên derveyî demsalê naha di her demsalê de peyda dibin, û mirov ji peydakirina xweya amade bi kar bûne.
Ji bo zêdekirina hilberîna xwarinê li bajaran gelek zevî hene. Dabeşkirin niha ji% 2-ê cîhê kesk a berdest a Sheffield digire. Lê teşwîqkirina mirovan ku vê cîhê bikar bînin da ku xwarina xwe mezin bikin pirsgirêkek dimîne.
Çêkirina xwarinê bi têra xwe li ser perçeyan û li baxçeyan ji bo têrkirina tevahiya malbatê dem dixwe. Lêkolîn ku me di sala 2021-an de pêk anî, dît ku veqetandinek 87 serdanên salane û bi qasî 150 demjimêran ji wextê we hewce dike. Ji ber vê yekê naha, xwarinên ku bi kevneşopî di dabeşan de têne mezin kirin tê xwarin tenê 3% ya Brîtanyayê rûniştvanên bajêr.
Cûreyek mezintir
Lêbelê, potansiyelek zêde heye ku meriv li seranserê salê di pergalên hawîrdorê yên kontrolkirî de ku di nav pergalên hawîrdorê de werin berhev kirin de çandinî zêde bibe. peyzaja bajarî bikaranîna cihên wek banên daîre an jî avahiyên bêkaranîn. Van çandinî dikarin di binbeşek bê axê de bi xurdemeniyên pêwîst ên ku di nav avê de têne peyda kirin têne çandin. sîstemên hîdroponîk an aquaponîk.
Yek feydeyek sereke ya mezinbûna xwarinê di van pergalan de potansiyela mezinbûna zeviyan li seranserê salê bi gelek dirûn e. Ev dikare hilberîna salane pir zêde bike. Lêkolînek li ser hilberîna sebzeyan a bajarî li Kanada bajar ya Montrealê dît ku hilberîna tomato di pergalên hîdroponîk de li ser e heft caran bilindtir e ji berhema ku bi çandina tomato bi demsalî li ser perçeyan tê bidestxistin.
Tewra dibe ku meriv hîdroponîk-bingeha polytunnel-ê di nav zeviyên li peravên bajarên ku berê zincîreyên peydakirina herêmî ava kirine de were entegre kirin. Lê, wekî ku bi zeviyên ku di hawîrdorên kontrolkirî de mîna polîtunnel û serayên li zeviyên gundewarî têne çandin, pirsgirêk ew e ku meriv çawa hilberînê ji hêla aborî ve bikêr û domdar bike. Mesrefên enerjiyê yên ku bi domandina şert û mercên çêtirîn mezinbûna nebatan di pergalên hîdroponîk de têkildar in, pir zêde ne, ji ber vê yekê guherbarî di lêçûnên enerjiyê dibe ku faktorek girîng be.
Hîn pêşketinên zanistî, endezyarî û teknolojîk dikare piştgirî bide berfirehkirina van pergalên hilberînertir. Rêbazên ku germahiya bajarî ya berbayê bikar tînin û bi ewle ava bermayiyên bajarî vedigerînin an ava baranê berhev dikin, enerjiya erzan a nûjenkirî bikar tînin ji bo ronîkirinê, û substrat bi domdarî mezin dibin hemû di bin pêşveçûnê de ne.
Berî ku ev pergal di nav deverên bajarî de bêne yek kirin, bêtir lêkolîn hewce ye. Lê hewcedarî zelal e - divê em li Keyaniya Yekbûyî dabînkirinek zexmtir a fêkî û sebzeyan pêş bixin. Ev dê hewceyê veguherînek li Keyaniya Yekbûyî di awayê ku em hilberên xwe yên baxçevanî de mezin dikin. Baxçevaniya bajarî, hem li ser bingehê axê û hem jî bê axê, û her weha guheztina berbi xwarina demsalî, dikare beşdarîyek girîng bike ji bo baştirkirina berxwedêriya Keyaniya Yekbûyî ji fêkiyên pêşerojê û sebze kêmasiyên tedarîk.